Доступная среда
Решаем вместе
Есть вопрос?

! Сегодня

У нас в техникуме образован Центр исследования рынка и маркетинговых разработок. Его цели:проведение анализа и маркетинговых исследований силами студентов, выявление неудовлетворенных потребностей покупателей, разработка рекомендаций по улучшению хозяйственной деятельности предприятий, осуществление связи со средствами массовой информации с целью приобретения навыков по направлениям «паблик рилейшнз», «паблисити». Студенты во внеурочное время исследовали покупательские предпочтения, мотивы покупок, конъюнктуру рынка, работу отделов маркетинга, сбыта, рекламы, логистики.

В этом году я как руководитель Центра исследования рынка и маркетинговых разработок предложила студентам 2 курса провести маркетинговые исследования по изучению поставщиков, ассортимента и цен на яблоки. Ведь всем известно, что Лебедянь – яблочный край! Так насколько это реально в розничной торговле? И кто главный формирующий?

Были изучены поставщики семечковых плодов – яблок в сети магазинов «Пятёрочка», «Магнит» и «Троекуровский» всего 12 магазинов, а также рынок города Лебедяни, Липецкой области.Были изучены виды и наименования яблок, предлагаемые розничными точками. В сети магазинов «Пятерочка» такие как:Голден, Яблоко сезонное, Яблоки Микс,Гренни СМИТ,Роял Гала, Яблоко красное.В сети магазинов «Магнит»:Яблоки красные,Гренни Смит,Голден,Ренет Симиренко,Гала,Память войну,Ред Чир, Новый урожай.В фирменном магазине «Троекуровский»: Лобо,Медовый хруст,Богатырь, Апрельское, Спартан, Беркутовское,Память Семакину.Цены на яблоки были сфотографированы, проанализированы, занесены в сравнительные таблицы для изучения.

В исследовании принимали участие будущие товароведы – эксперты. А они уже прошли лабораторную работу на тему:«Оценка качества товаров по органолептическим показателям» именно по семечковым плодам. Там они узнали, чтояблоки принадлежат к группе семечковых плодов. Товарные качества плодов в сильной степени зависят от сорта и района произрастания.Все сорта по срокам созревания делятся на летние, обладающие низкой лёжкостью, у которых съёмная зрелость плодов совпадает с потребительской; осенние, выдерживающие хранение в течение 3 – 4 месяцев и более, потребительская зрелость плодов наступает через 1 – 2 декады после съёма; зимние, которые становятся пригодными в пищу нередко через несколько месяцев и обладают самой высокой лёжкостью. На долю зимних сортов приходится более 75% всех яблоневых насаждений.В нашей стране действуют два стандарта на яблоки свежие: ранних сроков созревания и поздних.Яблоки ранних сроков созревания по качеству делятся на 1 и 2 – й товарные сорта и должны быть целыми, вполне развившимися, чистыми, без излишней влажности на поверхности плодов, без постороннего запаха и привкуса. Также большое значение имеет размер по наибольшему поперечному диаметру плода и калибровка яблок. Яблоки свежие поздних сроков созревания (заготовляемые после 1 сентября) подразделяют на две помологические группы и три товарных сорта: высший, первый, второй.

Изучим цены на яблоки в магазинах.Средняя цена в магазинах «Магнит» – 66 руб. 76коп.за 1 кг. яблок.Установлена средняя цена в сети магазинах «Пятёрочка» – 71 руб. 43 коп. На рынке в торговом центре Арбат – 86 руб. В фирменным магазинах от ЗАО «Агрофирма им.15лет Октября» – 60 руб.

Были изучены поставщики яблок. Выявлено три импортёра – поставщика яблок: Сербия, Турция, Молдова. Причем, из Сербии три наименования яблок! В широком ассортименте яблоки поставляет Краснодарский край (на рынке шесть наименований яблок, в магазинах тоже большой выбор). Также большой выбор яблок от Лебедянского района (село Троекурово: шесть наименований яблок). Есть в сети магазинов «Пятерочка» яблоки из ЗАО «Агрофирма им.15лет Октября». А в одном магазине ««Магнит» нашли поставщика – ООО «Агроном – Сад». Мало поставок из Воронежской области и нет совсем из Тамбовской и Белгородской обл. Хотя тоже Черноземье! Где знаменитые Мичуринские яблоки из соседней области?

Средняя цена за 1кг. яблок в сети магазинов города Лебедяни восенний сезон 66руб. что является приемлемым для покупателя.

В Липецкой областиреализуются в широком ассортименте яблоки производителей – поставщиков Краснодарского края. Цена примерно у всех поставщиков одинаковая. Даже у яблок за тридевять земель и морей - у Сербии и Турции.

Были даны рекомендации руководителям сети магазинов найти оптимальное решение при заключение договоров на поставку яблок.

Студенты – креативные ребята! У них все исследования еще впереди. А сегодня – первый шаг в мир маркетинга, товароведения и торговли.Удачи!

17122021

17122021 1 

Преподаватель ГОБПОУ «Лебедянский торгово - экономический техникум»

Малышева Л.В.

Свяжитесь с нами сегодня!

Контакты:

директор тел.: 8(47466) 5-23-80

Приёмная директора факс: 8(47466) 5-21-42

Запись на приём по тел.: 8(47466) 5-21-42
e-mail: ltet@ltet.ru 
График работы: пн - пт с 08:00 до 17:00,
перерыв 12-00 – 13-00, выходные - сб, вс